Inspirasi Resep #1Pindang ikan kerisi (Khas kangean) Mudah banget


Inspirasi Resep #1Pindang ikan kerisi (Khas kangean) Mudah banget. Kangean merupakan pesisir dan ujung pulau dari sumenep. Kangean yg dikelilingi laut merupakan salah satu pulau penghasil ikan segar dan segala macam seafood. Kangean yg mempunyai ciri khas tersendiri dalam segi makanan dan masakan. Salah satunya ikan pindang yg merupakan khas kangean dengan racikan bumbu yg sangat sederhana namun rasa dan aroma yg slalu mengunggah selera. Bahkan tak jarang jika orang kangean merantau yg dikangenin ikan pindang sama nasi jagungnya. Seolah2 ikan pindang menjadi primadona masyarakat kangean sendiri. #CookpadCommunity_Kangean #Kangeaneksplor #makanankhasKangean #DapoerWindha #DapoerSederhana

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Inspirasi Resep #1Pindang ikan kerisi (Khas kangean) Mudah banget

  1. 1/2 kg ikan kerisi.
  2. 1 buah jeruk nipis.
  3. 1 ruas jari kunyit.
  4. 1 sdm air asam jawa.
  5. 3 buah cabe rawit (kurang boleh tambah).
  6. 1 sdm garam.
  7. 1/2 sdt gula pasir.
  8. sesuai selera Kaldu bubuk.
  9. secukupnya Air.

Cara Pembuatan Inspirasi Resep #1Pindang ikan kerisi (Khas kangean) Mudah banget

    1. Bersihkan sisik ikan kemudian cuci bersih, tambahkan perasan air jeruk nipis diamkan beberapa saat dan cuci.

    2. Kupas kunyit dan haluskan bersama cabe garam gula, setelah halus tambahkan air asam jawa dan kaldu bubuk.

    3. Tata ikan di dalam panci dan siram dengan bumbu halus yg sudah ditambah air, sampai ikan tenggelam.

    4. Masak ikan sampai harum ato air sudah asat klo sudah dirasa matang matikan api.

    5. Ikan pindang siap dijaikan teman makan nasi jagung, atau kuah pindang nya boleh di buat rujak mangga.

    6. Selamat mencoba