Resep Favorite Agedashi Tofu Mudah banget


Resep Favorite Agedashi Tofu Mudah banget. Source: Umie Kulsum Cookmark ini sudah lama sejak anak gadis tetiba suka sama shoyu Kikkoman. Bikin grilled short plated beef, tamagoyaki, futomaki, tempura semuanya dicocol pake shoyu. Meskipun sudah dicookmark lebih dari sebulan lalu dan anak gadis selalu minta dibikinin entah kenapa tidak kunjung dieksekusi, padahal mah lumayan gampang karena bahan-bahannya tersedia. Mumpung ada round ke-2 #BanggaKirimRecook langsung deh ubek-ubek cookmark yang menumpuk 😁😄 dan salah satunya ya ini, recook yang paling dinanti hasilnya oleh si anak gadis. Btw, warna saus saya lebih pekat mungkin agak banyak nuangin kecap asin dan manis tapi rasanya oke, tapi buat yang suka versi japanese asli yang usui (rasa halus atau tidak medok) maka sesuai resep yaaa...

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Resep Favorite Agedashi Tofu Mudah banget

  1. 1 kotak tahu sutera.
  2. potong 6 bagian.
  3. ------------------.
  4. Bahan Pelapis:.
  5. 2 sdm tepung tapioka.
  6. 2 sdm tepung terigu serbaguna.
  7. Sejumput garam.
  8. ------------------.
  9. Bahan Saus:.
  10. 1 sdm butter/margarine.
  11. 1/2 siung bawang bombay.
  12. iris tebal memanjang.
  13. 100 ml air.
  14. 1 sdm kecap manis.
  15. 1 sdm shoyu / kecap asin (saya: merk Kikkoman).
  16. 1 sdt maizena.
  17. larutkan dengan 2 sdm air.
  18. Secukupnya dashi (saya: kaldu jamur bubuk).
  19. ------------------.
  20. Bahan Taburan:.
  21. Aonori.
  22. Katsuoboshi.

Cara Pembuatan Resep Favorite Agedashi Tofu Mudah banget

    1. Siapkan bahan-bahannya.

      Agedashi Tofu langkah memasak 1 foto Agedashi Tofu langkah memasak 1 foto
    2. Lapisi tahu dengan bahan pelapis lalu goreng sampai matang dan berkulit coklat muda. Angkat dan tiriskan.

      Agedashi Tofu langkah memasak 2 foto Agedashi Tofu langkah memasak 2 foto Agedashi Tofu langkah memasak 2 foto
    3. Panaskan butter/margarine lalu tumis bawang bombay sampai harum dan layu. Beri air, kecap manis, shoyu dan dashi/kaldu jamur bubuk. Jika ingin lebih gurih bisa tambahkan gula dan garam sesuai selera. Jika rasa sudah pas maka masukkan larutan maizena dan masak hingga mengental. Angkat.

      Agedashi Tofu langkah memasak 3 foto Agedashi Tofu langkah memasak 3 foto Agedashi Tofu langkah memasak 3 foto
    4. Tuang saus ke atas tahu goreng lalu taburi dengan aonori dan katsuoboshi.

      Agedashi Tofu langkah memasak 4 foto Agedashi Tofu langkah memasak 4 foto
    5. Sajikan

      Agedashi Tofu langkah memasak 5 foto