Cara Menyiapkan Arabic Lentil Soup (Maraq Adas) yang lezat


Cara Menyiapkan Arabic Lentil Soup (Maraq Adas) yang lezat.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Arabic Lentil Soup (Maraq Adas) yang lezat

  1. 1 cup red lentil/yellow lentil (cuci bersih.
  2. tiriskan).
  3. 1 genggam bawang merah cincang halus.
  4. 1 sdm pasta tomat.
  5. 2 buah tomat merah (blender halus).
  6. 1 .Liter air/secukupnya (bisa pkai kuah bekas rebusan ayam/daging.
  7. 3 buah cabe utuh atau sesuai selera.
  8. 2 sdm minyak untuk menumis bumbu.
  9. 1 genggam daun ketumbar/cilantro cincang (skip jika tidak punya).
  10. B).Bumbu halus=.
  11. 5 siung bawang putih.
  12. 1/2 jempol jahe atau sesuai selera.
  13. C).Rempah halus=.
  14. 1/2 sdt merica bubuk.
  15. 1 sdt jintan bubuk.
  16. 1 sdt ketumbar bubuk.
  17. 1/4 sdt cabe bubuk atau sesuai selera.
  18. Secukupnya kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera.
  19. Secukupnya garam halus.

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Arabic Lentil Soup (Maraq Adas) yang lezat

    1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang merah cincang hingga layu, masukkan bumbu halus tumis lagi hingga harum, masukkan rempah bubuk,pasta tomat dan cabe utuh, tumis beberapa saat pakai api kecil aja biar ga gosong.

      Arabic Lentil Soup (Maraq Adas) langkah memasak 1 foto
    2. Masukkan lentil aduk aduk rata, masukkan blenderan tomat, garam dan penyedap,aduk rata dan biarkan masak hingga mendidih dan warna kuah tomat berubah tidak pucat.

      Arabic Lentil Soup (Maraq Adas) langkah memasak 2 foto
    3. Masukkan air, aduk rata masak biarkan mendidih, jika sudah mendidih tutup pancinya dan kecilkan api, biarkan masak hingga lentil empuk dan kuah agak mengental, sesekali cek buka pancinya dan aduk aduk agar tidak gosong dibawah ya, setelah dirasa lentil empuk dan rasa pas, masukkan cincangan daun ketumbar/cilantro, aduk rata, matikan api kompor.

      Arabic Lentil Soup (Maraq Adas) langkah memasak 3 foto
    4. Sajikan selagi panas, jika ingin mendapatkan rasa autentik khas Arab,kucuri dgn perasaan jeruk nipis/lemon.

      Arabic Lentil Soup (Maraq Adas) langkah memasak 4 foto
    5. Selamat mencoba, semoga bermanfaat untuk resep Maraq dgn Kacang hijau dan Okra silahkan klik lampiran berikut

      (lihat resep)