Cara Gampang membuat Bubur Ayam Mudah banget


Cara Gampang membuat Bubur Ayam Mudah banget.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Gampang membuat Bubur Ayam Mudah banget

  1. 2 cup beras (rendam 1 jam).
  2. 2 liter air kaldu ayam.
  3. 2 lembar daun salam.
  4. 1 sdm garam(secukupnya).
  5. 500 gr dada ayam.
  6. Bumbu kuah kuning.
  7. 5 siung bawang merah.
  8. 3 siung bawang putih.
  9. 1 batang serai.
  10. 2 cm jahe.
  11. 2 cm lengkuas.
  12. 2 cm kunyit.
  13. 1/4 sdt ketumbar bubuk.
  14. 2 lembar daun salam.
  15. 2 lembar daun jeruk.
  16. 500 cc air.
  17. 1/2 sdt garam.
  18. 1/4 sdt gula.
  19. secukupnya Minyak goreng.
  20. Bahan pelengkap.
  21. Cakwe.
  22. Kacang kedelai goreng.
  23. Merica bubuk.
  24. Bawang merah goreng.
  25. Seledri iris halus.
  26. Sambal.
  27. Kerupuk.

Cara Pembuatan Cara Gampang membuat Bubur Ayam Mudah banget

    1. Dalam wadah panci masukan air kaldu masak hingga mendidih lalu masukan beras daun salam dan garam. Aduk hingga menjadi bubur. (note. Masukan garam jangan semuanya sedikit demi Sedikit) lalu koreksi rasa

    2. Haluskan bumbu kuah kuning kecuali daun salam dan daun jeruk. Sisihkan

    3. Panaskan wajan lalu masukan minyak goreng 2 sdm jika sudah panas masukan bumbu halus daun salam dan daun jeruk masak hingga harum dan tanak.

    4. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air 700 cc. Biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa

    5. Jika sudah mendidih ambil kuah kuning sebanyak yang di butuhkan. Sisanya masukan ayam. Masak hingga kuah menyusut (ayam di ungkep) Matikan kompor

    6. Panaskan wajan lalu masukan minyak goreng secukupnya

    7. Jika sudah panas masukan ayam yang sudah di ungkep. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan biarkan dingin. Jika sudah dingin suwir-suwir ayam.