Cara Membuat Daging panggang ala steak Lezat


Cara Membuat Daging panggang ala steak Lezat.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Membuat Daging panggang ala steak Lezat

  1. 250 gr daging sapi.
  2. 1 bonggol brokoli.
  3. potong perkuntumnya yg bsr blh 2.
  4. rebus.
  5. 1 bh wortel uk besar potong korek api.
  6. rebus.
  7. 3 bh kentang (-/+500gr) kupas potong2 rebus.
  8. tiriskan.
  9. haluskan.
  10. Bumbu marinasi daging :.
  11. 1 sdm saus tiram.
  12. 1 sdm kecap inggris.
  13. /+1/4 gr garam (kurang bs dtambah).
  14. Bumbu mashed potato :.
  15. 2 siung bawang putih dihaluskan.
  16. 1/2 sdt lada bubuk.
  17. 1/2 sdt kaldu bubuk.
  18. 1/2 sdt (tdk munjung)garam.
  19. kurang bs dtambah.
  20. 80-100 ml susu uht/susu bubuk yg dcairkan.
  21. 1/2 sdm margarin.
  22. Bahan saus :.
  23. 1-2 siung bawang putih dihaluskan.
  24. 1/2 sdm (tdk terlalu munjung) margarin.
  25. 230 ml susu cair / air.
  26. 1.
  27. 5 sdm saus tiram.
  28. 1 sdm munjung terigu.
  29. 1 sdm kacap manis.
  30. 1/2 sdt lada bubuk /selera.
  31. 1/2-1 sdm minyak wijen.

Cara Pembuatan Cara Membuat Daging panggang ala steak Lezat

    1. Buat mashed potato : panaskan margarin, tumis bawang putih sampai wangi, (kecilkan api) tambahkan kentang, garam, kaldu, lada, aduk rata, tambahkan sedikit demi sedikit susu sambil diaduk sampai kalis, cek rasa. Angkat.

    2. Sebelum daging diiris, tusuk2 daging dgn garpu / bagian ujung pisau secara merata pd seluruh permukaan daging & pukul2 dg pemukul daging/kl g ada bs pake ulekan. Tujuannya biar daging cpt empuk. Iris tipis daging. Marinasi daging dgn bumbunya, selama 1 jam/ lbh. Panaskan sedikit margarin pd teflon, panggang daging sampai matang. Jangan lupa dibalik. Angkat

    3. Buat saus : panaskan margarin sampai mencair, tumis bawang putih, masukkan terigu aduk rata, (kecilkan api) tambahkan susu aduk rata, tambahkan, saus tiram, kecap, lada bubuk & minyak wijen, aduk rata, cek rasa. Biarkan mendidih. Angkat.

    4. Penyajian, tata daging, sayuran & kentang pd piring saji, tuang sausnya di atas daging.

      Daging panggang ala steak langkah memasak 4 foto Daging panggang ala steak langkah memasak 4 foto