Cara Membuat Donat Kentang Tower Lezat


Cara Membuat Donat Kentang Tower Lezat.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Membuat Donat Kentang Tower Lezat

  1. 100 grm kentang.
  2. rebus.
  3. 175 grm tepung cakra.
  4. 100 grm tepung segitiga.
  5. 40 grm gula halus.
  6. 1/4 sdt Baking powder.
  7. 1/4 sdt vanilli.
  8. 6 grm ragi (fermipan).
  9. 25 grm susu bubuk.
  10. 2 butir kuning telur.
  11. 1 butir telur utuh.
  12. 75-85 Mill air dingin/ susu cair.
  13. dikira2 brasa cukup stop ya.
  14. 50 grm batter/ blueband.
  15. Seujung sdt garam.
  16. Secukupnya minyak padat.
  17. Topping:.
  18. Gula es.
  19. Jam/ selai coklat.
  20. Butter Cream home made.
  21. Mesis coklat.
  22. Keju.
  23. Selai coklat home made.

Cara Pembuatan Cara Membuat Donat Kentang Tower Lezat

    1. Siapkan kentang, kupas dan bersihkan, masak air rebus kentang hingga matang, buang airnya, taruh kembali diatas api aduk kentang sampai tak berair. Haluskan saat panas dan biarkan dingin siap digunakan, (bisa juga menggunakan tepung kentang 20 grm + 100 Mill susu cair, masak aduk bersamaan hingga rata.)

      Donat Kentang Tower langkah memasak 1 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 1 foto
    2. Langkah selanjutnya, Masukkan semua bahan kedalam mangkuk "kecuali" telur, air, garam dan blueband/ butter. Mixer dengan kecepatan rendah, kemudian masukkan telur dan air dingin sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan sedang hingga setengah kalis.

      Donat Kentang Tower langkah memasak 2 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 2 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 2 foto
    3. Matikan mixer kumpulkan adonan ditengah mangkok, kemudian tambahkan butter/ blueband dan garam, mixer kembali hingga tercampur rata. Kemudian lanjut Uleni dengan tangan hingga Kalis (boleh tambahkan sedikit tepung agar mudah saat menguleni)

      Donat Kentang Tower langkah memasak 3 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 3 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 3 foto
    4. Keluarkan adonan dari dalam mangkok, Bagi adonan 40/50 grm, kemudian bulatkan adonan boleh diberi alas boleh tidak. istirahatkan selama 20 menit. Tutup dengan plastik/ kain setelah 20 menit pipihkan adonan dan lobangi donat. Istirahatkan kembali 45-55 menit. sesuaikan suhu di daerah masing2 ya..

      Donat Kentang Tower langkah memasak 4 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 4 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 4 foto
    5. Panaskan minyak padat, (menggoreng donat dengan minyak padat membuat donat tidak berminyak) goreng donat dengan api sedang, goreng sekali balik saja ya supaya Mateng merata. (Donat yang dialasi kertas bisa di goreng dengan kertas nya, dan yang tidak tinggal goreng saja) donat yg tenggelam hasilnya akan bantat, sedangkan donat WR adalah donat yg mengapung saat di masukkan kedalam minyak panas.

      Donat Kentang Tower langkah memasak 5 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 5 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 5 foto
    6. Setelah matang angkat dan tiriskan, biarkan dingin.

      Donat Kentang Tower langkah memasak 6 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 6 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 6 foto
    7. Siapkan toping, topping bebas ya kemarin saya bikin dengan jam atau selai coklat dan gula es menggunakan bahan yang ada, tetep cantik ya...

      Donat Kentang Tower langkah memasak 7 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 7 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 7 foto
    8. Bikin tower dari kardus, gunakan tusuk gigi sebagai alat bantu menyusun donat. Yee saat digigit cantik empuk Lo...

      Donat Kentang Tower langkah memasak 8 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 8 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 8 foto
    9. Hari berikutnya saya bikin donat lagi dengan Cream homemade, Cara membuat butter cream home Made, dgn 3 bahan saja...mixer 200 grm blueband hingga mengembang, tambahkan gula halus 50-60 grm mixer kembali hingga rata,

      Donat Kentang Tower langkah memasak 9 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 9 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 9 foto
    10. Tambahkan skm putih 40 Mill mixer hingga butter mengembang pucat, siap digunakan untuk topping Mudah ya... Dan sisanya bisa ditaruh dalam wadah dan disimpan di almari es bisa digunakan kembali dan butter ini awet satu Minggu.

      Donat Kentang Tower langkah memasak 10 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 10 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 10 foto
    11. Cantiknya donat bikin greget hati ini merasa ketagihan hhh

      Donat Kentang Tower langkah memasak 11 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 11 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 11 foto
    12. Satu lagi ya buat Cream coklat homemade...untuk bikin coklat topping ini, tim coklat batang dark collata terlebih dahulu, setelah leleh kecilkan api, tambahkan satu saset/40 mill skm coklat, satu sdt butter/ blueband, 2 sdm bubuk coklat cocoa,

      Donat Kentang Tower langkah memasak 12 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 12 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 12 foto
    13. Tambahkan, 3 sdm susu cair coklat dan 1 sdm gula halus, aduk hingga rata mengental, siap digunakan

      Donat Kentang Tower langkah memasak 13 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 13 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 13 foto
    14. Siap beri topping sesuai selera ya..

      Donat Kentang Tower langkah memasak 14 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 14 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 14 foto
    15. Saat digigit empuknya hemmm, nagih rasanya...donat ini awet sampai 3 hari Lo.. selamat mencoba..

      Donat Kentang Tower langkah memasak 15 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 15 foto Donat Kentang Tower langkah memasak 15 foto