Cara Gampang membuat Gurame Pesmol ala RM Sunda yang lezat


Cara Gampang membuat Gurame Pesmol ala RM Sunda yang lezat. Kalau ke Rumah Makan Sunda sering nya pesan gurame pesmol. Gurame goreng yang diberi kuah nyemek semacam acar berupa campuran banyak bumbu dan rempah juga ada sayurnya dengan ciri khas warna kuning dari kunyit. Gurame Pesmol adalah masakan Nusantara khas Sunda daerah Jawa Barat banyak disukai karena rasanya gurih, asam, manis dan pedas. Sekarang coba bikin di rumah dapat intip dari resep mba CIA Febri dan tanya-tanya Kakak. Ikan Gurame beli di pasar siap goreng, udah bersih dan dipotongin. Sedikit modif pake wortel tapi ga pake tahu dan ga pake belimbing wuluh. Rasanya tetep sedap. #GA_TheNextLevel #BandungSilihAsaan_Nusantara #Jelajahresep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #cookpadcommunity_Bandung #ResepGiacinta

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Gampang membuat Gurame Pesmol ala RM Sunda yang lezat

  1. 1 ekor ikan gurame sedang.
  2. potong-potong.
  3. 1/2 sdt garam.
  4. 1/4 sdt merica bubuk.
  5. 1 buah jeruk nipis.
  6. peras airnya.
  7. 120 ml air.
  8. 1 sdt cuka makanan.
  9. 100 ml Minyak goreng.
  10. untuk goreng ikan dan tumis bumbu.
  11. Bumbu halus :.
  12. 3 butir kemiri sangrai.
  13. 8 butir bawang merah.
  14. 4 siung bawang putih.
  15. 1 cm jahe.
  16. 2 cm kunyit.
  17. Bumbu dan sayur cemplung :.
  18. 2 lembar daun salam.
  19. 2 lembar daun jeruk.
  20. 1 ruas lengkuas.
  21. memarkan.
  22. 1 btg sereh memarkan.
  23. 2 buah cabe hijau.
  24. buang bijinya.
  25. 2 buah cabe merah.
  26. buang bijinya.
  27. 1 buah tomat merah.
  28. belah 4.
  29. 1 sdt garam.
  30. 1 sdt gula pasir.
  31. 2 batang daun bawang.
  32. 1 buah Wortel.
  33. kupas potong - potong.

Cara Pembuatan Cara Gampang membuat Gurame Pesmol ala RM Sunda yang lezat

    1. Potong-potong wortel, tomat, daun bawang, cabe merah dan hijau, sisihkan. Campur bumbu halus dengan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas.

      Gurame Pesmol ala RM Sunda langkah memasak 1 foto Gurame Pesmol ala RM Sunda langkah memasak 1 foto
    2. Baluri ikan gurame dengan garam, merica dan jeruk nipis biarkan 15 menit. Goreng hingga matang dan kering. Angkat.

      Gurame Pesmol ala RM Sunda langkah memasak 2 foto Gurame Pesmol ala RM Sunda langkah memasak 2 foto
    3. Panaskan 3 sdm minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu dan sayur cemplung. Tambahkan air biarkan mendidih. Tes rasa. Masukkan gurame goreng, masak sampai kuah sedikit menyusut terserap gurame. Angkat. Tambahkan 1 sdt cuka, aduk.

      Gurame Pesmol ala RM Sunda langkah memasak 3 foto Gurame Pesmol ala RM Sunda langkah memasak 3 foto
    4. Pindahkan ke piring saji. Nikmati dengan nasi hangat.

      Gurame Pesmol ala RM Sunda langkah memasak 4 foto