Inspirasi Resep Kimchi yang enak


Inspirasi Resep Kimchi yang enak.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Inspirasi Resep Kimchi yang enak

  1. 1 bongkol sawi putih.
  2. 2 sdm garam kasar.
  3. 200 ml sprite.
  4. 2 sdm tepung beras/ketan.
  5. 150 ml air.
  6. 1 buah bawang bombay.
  7. potong sesuai selera.
  8. 2 batang daun bawang.
  9. potong memanjang.
  10. 1 sdm minyak wijen.
  11. Bumbu saus cabe:.
  12. 2 sdm gochugaru.
  13. 1 sdm gochujang kikkoman.
  14. 1 sdt kecap ikan.
  15. 2 cm jahe.
  16. haluskan.
  17. 10 siung bawang putih haluskan.
  18. 2 sdm gula pasir.
  19. 2 sdm mirin kikkoman.
  20. 1 buah pir.
  21. parut dan ambil airnya.

Cara Pembuatan Inspirasi Resep Kimchi yang enak

    1. Potong sawi, taburi dengan garam dan biarkan sampai layu sekitar 1-1,5 jam. Aduk tiap 30 menit ya, agar rata.

      Kimchi langkah memasak 1 foto
    2. Setelah layu, tandanya batang sawi tidak patah saat ditekuk. Cuci bersih sawi. Kemudian rendam dengan air sprite selama 1 jam dalam kulkas.

      Kimchi langkah memasak 2 foto Kimchi langkah memasak 2 foto
    3. Buat pasta tepung. Campur 150 ml air dengan 2 sdm tepung beras/ketan. Lalu masak diatas api sampai mengental. Dinginkan. Lalu campur bersama semua bumbu kimchi. Aduk jadi satu sampai rata. Tes rasa ya. Pedas,manis gurih seimbang.

      Kimchi langkah memasak 3 foto Kimchi langkah memasak 3 foto Kimchi langkah memasak 3 foto
    4. Masukkan sawi, bawang bombai, daun bawang, dan aduk rata. Lalu masukkan toples/wadah kedap udara. Simpan diluar ruagan 2 hari. Cek rasa ya. Kalau suka lebih asam bisa ditambah waktu fermentasi. Hasil setelah fermentsi akan merah merona. Setelah asam, simpan dlm kulkas. Kimchi bs dinikmati untuk teman makan mi, dibikin nasi goreng, dan pancake juga..

      Kimchi langkah memasak 4 foto Kimchi langkah memasak 4 foto Kimchi langkah memasak 4 foto