Cara Menyiapkan Klepon Buah Naga Lezat


Cara Menyiapkan Klepon Buah Naga Lezat.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Klepon Buah Naga Lezat

  1. 250 gram tepung ketan.
  2. 1 sdm tepung beras.
  3. 1 sdt garam.
  4. 150 gram buah naga atau 1/2 buah naga ukuran sedang.
  5. Bahan Isi.
  6. 100 gram gula merah.
  7. Bahan Taburan.
  8. 200 gram kelapa parut.
  9. 1 sdt vanili.
  10. 1/2 sdt garam.

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Klepon Buah Naga Lezat

    1. Siapkan bahan-bahan

      Klepon Buah Naga langkah memasak 1 foto Klepon Buah Naga langkah memasak 1 foto
    2. Campur kelapa parut dengan vanili dan garam. Kukus kurleb 10 - 15 menit, ini supaya makanan yang ditaburi kelapa parut tidak cepat basi. Untuk kelapa parut, sebaiknya pilih kelapa yang setengah tua dan sebelum di parut lebih baik dikupas terlebih dahulu. Kelapa yang terlalu muda, kurang bagus untuk bahan taburan karena banyak mengandung air tetapi kalau sudah terlanjur dapat kelapa yang terlalu muda, sebelum kelapa dikukus sebaiknya kelapa diperas dengan kain untuk menghilangkan kelebihan airnya

      Klepon Buah Naga langkah memasak 2 foto Klepon Buah Naga langkah memasak 2 foto
    3. Gula merah diiris-iris atau disisir atau dipotong kecil-kecil. Untuk memudahkan pengisian gula merah ke dalam adonan klepon, saya pilih memotong gula merah menjadi beberapa potongan kotak-kotak kecil.

      Klepon Buah Naga langkah memasak 3 foto Klepon Buah Naga langkah memasak 3 foto
    4. Buah Naga dipotong-potong lalu dihaluskan, bisa menggunakan garpu atau di blender. Saya menghaluskannya pilih pakai blender, karena sekaligus mau buat jus buah naga.

      Klepon Buah Naga langkah memasak 4 foto Klepon Buah Naga langkah memasak 4 foto Klepon Buah Naga langkah memasak 4 foto
    5. Campur tepung ketan, tepung beras, garam dan buah naga yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.

      Klepon Buah Naga langkah memasak 5 foto Klepon Buah Naga langkah memasak 5 foto Klepon Buah Naga langkah memasak 5 foto
    6. Bagi adonan tepung ketan dengan ukuran sesuai selera dan dibuat bulat-bulat untuk memudahkan mengisi gula merah ke dalam adonan. Saya membagi adonan menjadi 24 bulatan.

      Klepon Buah Naga langkah memasak 6 foto Klepon Buah Naga langkah memasak 6 foto
    7. Pipihkan bulatan-bulatan adonan klepon, isi dengan gula merah, lalu ditutup dan bentuk bulat-bulat. Cara pengisian adonan seperti di gambar, abaikan foto tangannya ya bunda-bunda cantiik

      Klepon Buah Naga langkah memasak 7 foto Klepon Buah Naga langkah memasak 7 foto
    8. Didihkan air, masukkan adonan klepon. Kalau sudah mengapung segera diangkat dan ditiriskan. Klepon akan menjadi lembek dan bocor (gulanya keluar semua) kalau kelamaan diangkat.

      Klepon Buah Naga langkah memasak 8 foto Klepon Buah Naga langkah memasak 8 foto Klepon Buah Naga langkah memasak 8 foto
    9. Klepon yang sudah diangkat, digulingkan ke atas kelapa parut yang sudah dikukus. Sajikan hangat-hangat.

      Klepon Buah Naga langkah memasak 9 foto Klepon Buah Naga langkah memasak 9 foto