Cara Menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang enak


Cara Menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang enak. Punya ubi ungu beli dari tetangga yang baru panen. Pas malam tahun baru cuma dikukus aja. Pagi ini di awal tahun 2019 menyulap ubi ungu kukus menjadi kolak biji salak. Lezatnya dimakan diawal tahun. #tantangandiakhirtahun #masakditahunbaru

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang enak

  1. 300 gr ubi ungu rebus dan dihaluskan.
  2. 200 gr tepung ketan.
  3. 1/4 sdm garam.
  4. 200 gr gula pasir.
  5. 1 sdm tapioka.
  6. 100 ml air untuk campuran adonan.
  7. 1 liter air untuk merebus biji nangka.
  8. 1 liter air untuk rebus biji nangka.
  9. sesuai selera Santan.

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang enak

    1. Siapkan bahan Candil/biji salak

      Kolak Biji Salak Ubi Ungu langkah memasak 1 foto
    2. Siapkan wadah, masukkan ubi, garam, tepung ketan. Tambahkan air sedikit demi sedikit uleni adonan sampai Kalis.

    3. Bentuk bulat-bulat menyerupai biji salak

      Kolak Biji Salak Ubi Ungu langkah memasak 3 foto
    4. Rebus air, daun pandan dan tambahkan gula aduk-aduk sampai gula larut.

    5. Masukkan adonan Candil/ biji salak. Masak sampai matang (adonan mengapung di atas air)

      Kolak Biji Salak Ubi Ungu langkah memasak 5 foto
    6. Larutkan Tepung tapioka dengan menambahkan sedikit air. Lalu tuang dalam rebusan Candil/ biji salak. Aduk-aduk lalu angkat.

      Kolak Biji Salak Ubi Ungu langkah memasak 6 foto
    7. Sajikan bubur Candil/biji salak pada mangkok saji dan tambahkan santan di atasnya

      Kolak Biji Salak Ubi Ungu langkah memasak 7 foto
    8. Sajikan hangat-hangat.