Cara Menyiapkan Kue Bugis Ketan Putih Enak


Cara Menyiapkan Kue Bugis Ketan Putih Enak. Sedikit cerita,,, Kalo di kampung halaman saya kue bugis ini biasanya identik dengan hajatan. Jadi yang diburu kalo lagi ke tempat hajatan ya makanan tradisional ini. Semacam sudah jadi ciri khas. Dimana ada kue bugis disitu berarti lagi ada hajatan. Tapi dirumah saya sedang ga ada hajatan ya 😅kebetulan aja lagi kepengen makan kue ini. Kalo beli rasa unti kelapanya kurang enak, kalo buat sendiri kan bisa sesuai selera 😄 Resep unti kelapa sudah saya share sebelumnya #PejuangGoldenApron3

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Kue Bugis Ketan Putih Enak

  1. 350 gr tepung beras ketan putih.
  2. 3 sdm gula pasir.
  3. 1/2 sdt garam.
  4. 1/4 sdt vanili bubuk.
  5. 100 ml santan hangat (50 ml kara + 50 ml air panas).
  6. 100 gr kentang rebus.
  7. haluskan.
  8. 2 sdm minyak goreng.

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Kue Bugis Ketan Putih Enak

    1. Dalam wadah, campurkan tepung beras ketan gula pasir garam dan vanili bubuk. Aduk rata

      Kue Bugis Ketan Putih langkah memasak 1 foto
    2. Masukan kentang halus, aduk perlahan sampai adonan tercampur semua. Lalu uleni dengan tangan

      Kue Bugis Ketan Putih langkah memasak 2 foto
    3. Tuangi santan sedikit demi sedikit sampai adonan kalis (santan jangan langsung dimasukan semua, takutnya adonan menjadi terlalu lembek). Masukan minyak goreng nya uleni lagi sampai kalis

      Kue Bugis Ketan Putih langkah memasak 3 foto Kue Bugis Ketan Putih langkah memasak 3 foto Kue Bugis Ketan Putih langkah memasak 3 foto
    4. Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan. Beri isian unti kelapa. Kemudian tutup dan bulatkan kembali. Masukan kedalam mangkuk cetakan (saya cetakan kue talam). Kalo ga ada cetakan bisa langsung dikukus dialasi daun pisang yg telah diolesi minyak goreng

      Kue Bugis Ketan Putih langkah memasak 4 foto Kue Bugis Ketan Putih langkah memasak 4 foto Kue Bugis Ketan Putih langkah memasak 4 foto
    5. Panaskan kukusan. Kukus kue selama 15-20 menit. Setelah hangat bungkus dengan daun pisang yg telah diolesi minyak goreng supaya ga lengket. Maaf ada foto yg ngeblur

      Kue Bugis Ketan Putih langkah memasak 5 foto Kue Bugis Ketan Putih langkah memasak 5 foto
    6. Siap dinikmati

      Kue Bugis Ketan Putih langkah memasak 6 foto
    7. Setelah semalaman di kulkas (karena saya buatnya sore) teksturnya masih lembut dan kenyal banget mirip2 kue moci padahal baru keluar dari kulkas

      Kue Bugis Ketan Putih langkah memasak 7 foto
    8. Selamat mencoba