Cara Menyiapkan Kulit Lumpia Basah Mudah banget


Cara Menyiapkan Kulit Lumpia Basah Mudah banget. Saya selalu dilema kalau mau membuat kulit lumpia basah. Karena seringnya kulit lumpia yang saya buat tebal, akhirnya jadi pecah saat di gulung. Di tahun 2019 ini saya mencoba resep 'Lily Chan yang ada di youtube, dengan judul lumpia rebung. Selama ini resepnya selalu gampang dan sudah banyak resepnya yang saya recook. Dan ternyata resep kulit lumpianya bagus banget dan sekarang jadi resep andalan saya kalau mau buat kulit lumpia basah 😊 Dilangkah ke 8, ada perbandingan kulit lumpia yang saya buat tahun 2018 dan 2019. #PejuangGoldenApron2 #DariPengenJadiBisa #SatuResepSatuPohon #Mingguke13

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Kulit Lumpia Basah Mudah banget

  1. 200 gram Tepung terigu protein sedang.
  2. 1 butir Telur (bisa telur ayam/bebek).
  3. 1 sdt Kaldu bubuk (bisa kaldu ayam/sapi/jamur).
  4. 1/2 sdt Garam.
  5. 475 ml Air.
  6. 2 sdm Minyak goreng.
  7. 1 sdm Tepung tapioka.

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Kulit Lumpia Basah Mudah banget

    1. Siapkan bahan-bahan.

      Kulit Lumpia Basah langkah memasak 1 foto
    2. Tambahkan tepung terigu, telur dan garam.

      Kulit Lumpia Basah langkah memasak 2 foto Kulit Lumpia Basah langkah memasak 2 foto Kulit Lumpia Basah langkah memasak 2 foto
    3. Tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata menggunakan wisk/sendok biasa. Tambahkan air sedikit demi sedikit, air jangan langsung ditambahkan semuanya, supaya tepung bisa tercampur dengan rata.

      Kulit Lumpia Basah langkah memasak 3 foto Kulit Lumpia Basah langkah memasak 3 foto Kulit Lumpia Basah langkah memasak 3 foto
    4. Bila sudah tercampur rata, tambahkan minyak, aduk rata. Kemudian tambahkan tepung tapioka, aduk rata.

      Kulit Lumpia Basah langkah memasak 4 foto Kulit Lumpia Basah langkah memasak 4 foto Kulit Lumpia Basah langkah memasak 4 foto
    5. Saring adonan ke wadah yang lain. Kemudian diamkan adonan hingga 30 menit.

      Kulit Lumpia Basah langkah memasak 5 foto Kulit Lumpia Basah langkah memasak 5 foto
    6. Panaskan wajan. Angkat wajan, jauhkan dari api, tambahkan adonan 1 sendok sayur, kemudian ratakan. Gunakan api sedang. Aduk adonan setiap ingin dituang ke teflon.

      Kulit Lumpia Basah langkah memasak 6 foto Kulit Lumpia Basah langkah memasak 6 foto Kulit Lumpia Basah langkah memasak 6 foto
    7. Bila pinggiran kulit lumpia mulai kering, pertanda sudah matang. Kemudian taruh di tempat lain. Bila kulit lumpia mulai lengket pada teflon, beri sedikit minyak. Saya dapat 10 kulit lumpia dengan teflon besar.

      Kulit Lumpia Basah langkah memasak 7 foto Kulit Lumpia Basah langkah memasak 7 foto Kulit Lumpia Basah langkah memasak 7 foto
    8. Perbandingan kulit lumpia yang saya buat. Alas foto biru, 15 september 2018. Alas foto hitam, 23 desember 2019. Masih banyak kekurangan kulit lumpia yang saya buat, harus banyak berlatih lagi

      Kulit Lumpia Basah langkah memasak 8 foto Kulit Lumpia Basah langkah memasak 8 foto