Langkah mudah resep Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong Enak


Langkah mudah resep Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong Enak.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Langkah mudah resep Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong Enak

  1. 4 ptg ikan pari asap.
  2. 1 bh terong hijau uk kecil.
  3. 1 1/2 kotak tahu.
  4. 1 tahu belah jd 8.
  5. 3 lbr daun salam.
  6. 2 lbr daun jeruk.
  7. 1 btg sereh.
  8. digeprek.
  9. 1 ruas lengkuas.
  10. digeprek.
  11. 6 bh cabe rawit.
  12. 1 bh cabe hijau besar.
  13. 1 bgks santan instan.
  14. 1 btg daun pre.
  15. Secukupnya air utk kuah.
  16. Secukupnya minyak utk menumis dan menggoreng tahu.
  17. Secukupnya garam.
  18. gula dan kaldu bubuk.
  19. Bumbu halus:.
  20. 3 siung bawang putih.
  21. 5 siung bawang merah.
  22. 1 ruas kencur.
  23. 3 bh cabe rawit.

Cara Pembuatan Langkah mudah resep Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong Enak

    1. Siapkan bahan. Tahu dipotong lalu digoreng dulu. Sisihkan. Iris serong cabe hijau. Iris 1cm daun pre.

      Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong langkah memasak 1 foto Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong langkah memasak 1 foto Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong langkah memasak 1 foto
    2. Bumbu halus di blender. Potong ikan pari asapnya.

      Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong langkah memasak 2 foto Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong langkah memasak 2 foto
    3. Siapkan minyak panas. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai wangi, tambahkan cabe hijau, tumis sebentar.

      Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong langkah memasak 3 foto Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong langkah memasak 3 foto Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong langkah memasak 3 foto
    4. Masukkan ikan pari asapnya dan terong. Aduk lalu tambahkan air secukupnya. Masukkan garam, gula dan kaldu secukupnya. Tunggu mendidih dan tes rasa. Biarkan masak sampai terong empuk.

      Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong langkah memasak 4 foto Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong langkah memasak 4 foto Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong langkah memasak 4 foto
    5. Masukkan santan instan, aduk supaya tercampur rata. Kemudian masukkan tahu goreng, daun pre dan cabe rawit. Aduk dan masak sampai mendidih. Matikan api.

      Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong langkah memasak 5 foto Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong langkah memasak 5 foto Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong langkah memasak 5 foto
    6. Pindahkan pada mangkuk saji dan hidangkan.

      Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong langkah memasak 6 foto Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong langkah memasak 6 foto