Resep Favorite Martabak Teflon yang enak


Resep Favorite Martabak Teflon yang enak.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Resep Favorite Martabak Teflon yang enak

  1. Bahan A :.
  2. 175 gr tepung terigu protein sedang.
  3. 50 gr tepung terigu protein tinggi.
  4. 15 gr susu bubuk.
  5. 1 sdt vanilla bubuk.
  6. 30 gr gula pasir.
  7. 250 ml air hangat (saya pakai 300ml).
  8. Bahan B :.
  9. 1 butir telur.
  10. 3/4 sdt baking powder.
  11. Bahan C :.
  12. 3/4 sdt soda kue.
  13. 50 ml air hangat kuku.
  14. Bahan Topping / taburan :.
  15. Secukupnya gula pasir.
  16. Secukupnya butter / margarin.
  17. Secukupnya keju cheddar.
  18. parut.
  19. Secukupnya krimer kental manis/SKM.

Cara Pembuatan Resep Favorite Martabak Teflon yang enak

    1. Siapkan bahan A : timbang tepung terigu dan susu bubuk, lalu tuang kewadah sambil disaring, lalu beri vanilli bubuk, aduk rata, lalu masukkan gula pasir, lalu tuang air hangat sedikit demi sedikit.

      Martabak Teflon langkah memasak 1 foto Martabak Teflon langkah memasak 1 foto Martabak Teflon langkah memasak 1 foto
    2. Aduk dengan menggunakan balon whisk, aduk sekitar 5 - 10 menit, lalu tambahkan bahan B yaitu, telur dan baking powder, aduk perlahan sebentar saja, lalu istirahatkan adonan selama 1 jam dan ditutup serbet.

      Martabak Teflon langkah memasak 2 foto Martabak Teflon langkah memasak 2 foto Martabak Teflon langkah memasak 2 foto
    3. Setelah adonan diisitirahatkan, siapkan wadah kecil, campur soda kue dan 50 ml air hangat, aduk hingga soda kue larut, lalu tuang keadonan, aduk hingga adonan tercampur rata, panaskan teflon (saya pakai teflon diameter 24cm) dengan api sedang dan tungku kompor ditumpuk menjadi dua agar martabak tidak mudah gosong, sambil menunggu teflon panas, aduk-aduk adonan dengan sendok sayur, lalu tes dengan menyipratkan sedikit air, jika berbunyi keras maka teflon sudah panas.

      Martabak Teflon langkah memasak 3 foto Martabak Teflon langkah memasak 3 foto Martabak Teflon langkah memasak 3 foto
    4. Lalu tuang adonan secukupnya kira-kira sebanyak 3 - 4 sendok sayur, atau adonan dibagi 2 jadi 2 kali masak martabak dan akan menjadi 2 buah martabak. Setelah adonan dituang tunggu hingga martabak bersarang, lalu setelah bersarang taburkan gula pasir secukupnya, lalu tutup teflonnya, masak sekitar 2 - 3 menit hingga bagian atasnya kering dan bagian bawahnya kecoklatan, angkat dengan perlahan, lalu masak adonan martabak yang selanjutnya, jadi ada 2 buah martabak.

      Martabak Teflon langkah memasak 4 foto Martabak Teflon langkah memasak 4 foto Martabak Teflon langkah memasak 4 foto
    5. Setelah adonan diangkat, oles dengan butter/margarin diseluruh permukaan martabak, saya oles agak banyak sehingga lelehan margarinnya terlihat lumer kira-kira 2 sdm, lalu beri keju parut, terakhir beri krimer kental manis, lalu lipat, oles lagi bagian yang kecoklatan dengan margarin, kemudian potong-potong martabaknya sesuai selera.

      Martabak Teflon langkah memasak 5 foto Martabak Teflon langkah memasak 5 foto Martabak Teflon langkah memasak 5 foto
    6. Martabak siap dinikmati.

      Martabak Teflon langkah memasak 6 foto