Cara Gampang membuat Mie Buah Naga (Batita & Dewasa) Mudah banget


Cara Gampang membuat Mie Buah Naga (Batita & Dewasa) Mudah banget.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Gampang membuat Mie Buah Naga (Batita & Dewasa) Mudah banget

  1. 200 gram tepung Cakra.
  2. 2 sendok makan munjung tepung tapioka.
  3. 2 butir telur ayam.
  4. 1/2 sendok teh garam.
  5. 1 sendok makan minyak goreng.
  6. 60 ml jus buah naga pekat (1 buah kecil buah naga saya jus.
  7. airnya cuma 1/4 gelas belimbing).

Cara Pembuatan Cara Gampang membuat Mie Buah Naga (Batita & Dewasa) Mudah banget

    1. Siapkan semua bahan. Pertama, campur tepung cakra dan tepung tapioka, aduk2x pakai tangan, masukkan garam lalu telur 1-1, diaduk pakai tangan sampai bergerindil, masukkan minyak goreng, aduk rata.

      Mie Buah Naga (Batita & Dewasa) langkah memasak 1 foto Mie Buah Naga (Batita & Dewasa) langkah memasak 1 foto
    2. Masukkan jus buah naga, ulen sampai rata sekitar 5-8 menit. Bentuk bulat dan biarkan istirahat (tutup serbet ya) sekitar 15 menit

      Mie Buah Naga (Batita & Dewasa) langkah memasak 2 foto
    3. Bagi jadi 2-3 bagian, pipihkan dengan gilingan pasta mulai dari kunci nomor 1-3-5 dan terakhir kunci ukuran ke-7, potong ke gilingan bagian mie, jangan lupa taburi tapioka yg tipis dan rata selama memipihkan dan memotong jadi mie. Gulung sesuai selera (saya rata2x sekitar 75 gram pergulung)

      Mie Buah Naga (Batita & Dewasa) langkah memasak 3 foto
    4. Karena mie nya tidak pakai CMC/Air Soda Kie/STTP/Karagenan dsb. Mie ini 100% alamiah dan sehat. Sebelum masak, tepuk2x tapioka yg nempel di mie sebanyak mungkin supaya air rebusan tidak butek dan mie tidak lengket selama direbus. (Tips) Rebus dengan air yg banyak, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng dalam air dan rebus hanya sekitar 3-4 menit saja pada air mendidih

      Mie Buah Naga (Batita & Dewasa) langkah memasak 4 foto
    5. Enak, kenyal tapi lembut dan rasanya manis gurih

      Mie Buah Naga (Batita & Dewasa) langkah memasak 5 foto