Cara Menyiapkan Pempek Dos yang lezat


Cara Menyiapkan Pempek Dos yang lezat.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Pempek Dos yang lezat

  1. Bahan Biang :.
  2. 200 ml Air.
  3. 100 bgr Tepung Segitiga.
  4. Secukupnya garam & gula (saya pakai sdm garam & sdm gula).
  5. Bahan Adonan Pempek :.
  6. 2 butir Telur (dicampur ke adonan).
  7. 2 siung Bawang Putih (dihaluskan).
  8. 200 gr Sagu Tani (saya pakai Tapioka).
  9. Bahan isi :.
  10. Telur dikocok dan di tambah sedikit garam.
  11. Bahan Cuko :.
  12. 500 ml Air.
  13. 400 gr Gula Aren/Gula Palm.
  14. 50 gr Cabe (Bisa menyesuaikan selera kepedasan).
  15. 4 siung Bawang Putih (haluskan).
  16. Secukupnya Garam.
  17. 25 gr Asam Jawa (Tanpa Kulit).

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Pempek Dos yang lezat

    1. Biang : Masukkan tepung, air, gula, dan garam aduk hingga rata. Nyalakan kompor, masak hingga mengental seperti bubur, aduk aduk terus agar tidak gosong, masak dengan api kecil.

      Pempek Dos langkah memasak 1 foto Pempek Dos langkah memasak 1 foto
    2. Dalam keadaan hangat tambahkan bawang putih dan telur yg sudah di kocok. Aduk rata. Masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk.

      Pempek Dos langkah memasak 2 foto Pempek Dos langkah memasak 2 foto
    3. Aduk aduk hingga adonan bisa di bentuk.

      Pempek Dos langkah memasak 3 foto
    4. Untuk pempek lenjer : balur tangan dan telenan dengan sagu. Ambil sedikit adonan bentuk silinder atau memanjang.

    5. Untuk pempek kapal selam : ambil sedikit adonan, bentuk cekung, isi dengan telur, tutup bagian atas (jgn terlalu banyak isian nanti rawan tumpah, pecah, dan tidak bisa di tutup).

    6. Panaskan air hingga mendidih dan tambahkan sedikit minyak. Rebus pempek hingga mengambang. Angkat dan tiriskan.

    7. Cuko : Masukkan air, gula, dan asam jawa, aduk" hingga gula larut. Nyalakan kompor, masak dengan api sedang. Tambahkan bawang dan cabai yg sudah di haluskan, masak hingga mendidih. Tambahkan garam. Jangan lupa di aduk aduk ya. Jika sudah mendidih, angkat dan saring.

    8. Tara... Siap untuk di sajikan. Bisa di tambah dengan mie dan irisan timun ya. Tapi di makan gini aja juga nikmat kok. Yummy

      Pempek Dos langkah memasak 8 foto Pempek Dos langkah memasak 8 foto