Cara Menyiapkan Perkedel Kentang tanpa Telur yang lezat


Cara Menyiapkan Perkedel Kentang tanpa Telur yang lezat. Saya baru kumat alergi, jadi nggak berani makan produk unggas dan seafood. Jadi perkedel pun nggak pakai balutan telur dulu. Tapi tetep enak dan nggak ambyar pas digoreng. Kalau baru matang malah jadi renyah bagian luarnya.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Perkedel Kentang tanpa Telur yang lezat

  1. 500 gram kentang.
  2. 1 batang daun bawang.
  3. iris 1 cm.
  4. 2 sendok makan bawang putih goreng.
  5. gerus kasar.
  6. 1 sendok makan tepung kanji.
  7. secukupnya minyak goreng.
  8. Bumbu Halus:.
  9. 2 butir bawang merah besar.
  10. 2 siung bawang putih besar.
  11. 1/2 sendok teh merica bubuk.
  12. secukupnya garam.

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Perkedel Kentang tanpa Telur yang lezat

    1. Kupas dan iris kentang. Setelah itu goreng dengan minyak yang banyak sampai matang. Tiriskan minyaknya.

    2. Haluskan kentang dengan cara diuleg atau ditumbuk.

    3. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan daun bawang yang sudah diiris 1 cm hingga harum. Setelah itu angkat dari kompor.

    4. Campur kentang halus dengan bumbu halus, bawang goreng remuk, dan tepung kanji.

    5. Cicipi rasanya. Jika sudah sesuai selera, kepal membentuk bulatan agak pipih.

    6. Panaskan minyak goreng cukup banyak, lalu goreng perkedel. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum memasukkan perkedel. Jangan dibolak-balik terlalu sering agar tidak menempel atau hancur.

    7. Goreng perkedel sampai berwarna cokelat keemasan, setelah itu tiriskan.