Cara Menyiapkan Pisang Bolen Empuk Mudah banget


Cara Menyiapkan Pisang Bolen Empuk Mudah banget. Pisang bolen dengan menggunakan danish pastry. Hasilnya flaky. Kulitnya garing dan isinya tetap lembut. Memang lebih cocok menggunakan pisang raja yang matang. Rasanya legit dan tidak lembek. Source : Siska Dian #ngebolenbarengsidi #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_jakarta

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Pisang Bolen Empuk Mudah banget

  1. Bahan A.
  2. 250 gr tepung protein tinggi.
  3. 62 gr gula pasir.
  4. 100 ml air es.
  5. 4 gr garam.
  6. 25 gr kuning telur (sekitar 1.5 kuning).
  7. 12 gr susu bubuk.
  8. 2 gr susu kental manis.
  9. 25 gr margarin.
  10. 25 gr butter.
  11. Bahan B.
  12. 150 gr danish pastry.
  13. Isian.
  14. 3 buah pisang raja matang.
  15. Keju cheddar.
  16. Coklat.
  17. Olesan/ topping.
  18. Kuning telur.
  19. Keju parut.
  20. Coklat.

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Pisang Bolen Empuk Mudah banget

    1. Di wadah aduk jadi satu bahan A kecuali butter dan margarin. Setelah berbentuk bulir/ pasir, masukkan butter dan margarin hingga berbentuk adonan/ 3/4kalis. Ditarik cukup lentur dan tidak mudah sobek

      Pisang Bolen Empuk langkah memasak 1 foto Pisang Bolen Empuk langkah memasak 1 foto Pisang Bolen Empuk langkah memasak 1 foto
    2. Bulatkan adonan. Bungkus plastik wrap dan istirahatkan 15menit

      Pisang Bolen Empuk langkah memasak 2 foto
    3. Siapkan danish pastry. Lapisi danish pastry dengan plastik. Pipihkan. Simpan lagi di kulkas selama 15menit

      Pisang Bolen Empuk langkah memasak 3 foto
    4. Ambil adonan kulit tadi. Pipihkan dengan rolling pin hingga mencapai ketipisan 3mm.

      Pisang Bolen Empuk langkah memasak 4 foto Pisang Bolen Empuk langkah memasak 4 foto
    5. Letakkan danish pastry diatasnya. Lipat sisi kiri dan kanan adonan kulit. Gilas lagi hingga rata. Simpan di kulkas selama 15menit. Ulangi tahap ini sebanyak 3x

      Pisang Bolen Empuk langkah memasak 5 foto Pisang Bolen Empuk langkah memasak 5 foto
    6. Setelah 3x lipat dan gilas, adonan akan terlihat berlapis

      Pisang Bolen Empuk langkah memasak 6 foto
    7. Panaskan oven 180C. Siapkan isian : 1pisang bagi 3-4pcs. Belah tengah tapi tidak sampai putus. Beri potongan keju dan coklat. Bungkus isian dengan adonan kulit. Lakukan hingga habis.

      Pisang Bolen Empuk langkah memasak 7 foto
    8. Letakkan di loyang anti lengket. Beri olesan kuning telur dan tabur keju parut serta coklat. Panggang di oven 180C selama 40menit. Dinginkan di cooling rack

      Pisang Bolen Empuk langkah memasak 8 foto Pisang Bolen Empuk langkah memasak 8 foto