Resep Favorite Roti Tawar Pandan Enak


Resep Favorite Roti Tawar Pandan Enak.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Resep Favorite Roti Tawar Pandan Enak

  1. 300 gr terigu protein tinggi (aku pakai Cakra).
  2. 45 gr butter/margarine.
  3. 65 gr gula pasir (kurangi apabila ingin tawar).
  4. 1 butir kuning telur ayam.
  5. 1 butir telur ayam utuh.
  6. 1/2 sdt pasta pandan.
  7. 135 ml susu cair putih.
  8. 10 gr susu bubuk.
  9. 1 sdt ragi instant.
  10. Sejumput garam.

Cara Pembuatan Resep Favorite Roti Tawar Pandan Enak

    1. Siapkan wadah besar/baskom. Masukkan terigu, gula pasir, telur, susu bubuk, ragi. Aduk rata dengan spatula

      Roti Tawar Pandan langkah memasak 1 foto
    2. Ambil kira2 40 ml susu cair tadi, campur dengan pasta pandan. Aduk rata

      Roti Tawar Pandan langkah memasak 2 foto Roti Tawar Pandan langkah memasak 2 foto
    3. Tuang susu sedikit demi sedikit. Lihat kondisi tepungnya, kalau sudah lembab, stop tuang susunya. Nanti kalau terlalu banyak, adonan jadi lembek karena akan ditambah margarine/butter. Baru kemudian masukkan butter. Uleni hingga kalis

      Roti Tawar Pandan langkah memasak 3 foto
    4. Kemudian masukkan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis. Bisa dengan tangan atau mixer

      Roti Tawar Pandan langkah memasak 4 foto
    5. Biasanya kalau sudah kalis elastis, apabila kita bentangkan, akan terlihat window pane nya seperti ini. Cirinya yaitu kalau dibentangkan, tidak mudah putus. Roti yg melalui tahap ini, biasanya akan awet empuknya.

      Roti Tawar Pandan langkah memasak 5 foto Roti Tawar Pandan langkah memasak 5 foto
    6. Kemudian bulatkan adonan. Beri minyak goreng sedikit dalam wadah nya dan balurkan sedikit pada adonan rotinya. Tutup dengan serbet lembab dan biarkan mengembang kurang lebih 45 menit tergantung cuaca, hingga mengembang 2x lipat

      Roti Tawar Pandan langkah memasak 6 foto Roti Tawar Pandan langkah memasak 6 foto
    7. Setelah mengembang, kempeskan adonan dan uleni lembut sebentar. Gilas memanjang, lalu gulung. Letakkan di loyang roti tawar (aku pakai loyang loaf)yg telah diolesi carlo atau margarine

      Roti Tawar Pandan langkah memasak 7 foto Roti Tawar Pandan langkah memasak 7 foto Roti Tawar Pandan langkah memasak 7 foto
    8. Diamkan /istirahat kan lagi sekitar 20 menit hingga mengembang. Selagi menunggu, panaskan oven

      Roti Tawar Pandan langkah memasak 8 foto
    9. Panggang dengan oven suhu 180 delcel selama 25-30 menit api bawah, 5 menit api atas. Kenali oven masing2 ya mom. Tiap oven berbeda.

      Roti Tawar Pandan langkah memasak 9 foto Roti Tawar Pandan langkah memasak 9 foto Roti Tawar Pandan langkah memasak 9 foto
    10. Ini atasnya tidak sempurna, karena aku salah taruh loyangnya di tengah oven sehingga ketika mengembang dan membumbung waktu baking, bagian paling atas menyentuh langit2 oven. Waktu mau dikeluarkan dari oven, jadi terkelupas deh

      Roti Tawar Pandan langkah memasak 10 foto
    11. Potong2 roti setelah dingin dengan pisau bergerigi, kemudian diberi selai sesuai selera

      Roti Tawar Pandan langkah memasak 11 foto Roti Tawar Pandan langkah memasak 11 foto Roti Tawar Pandan langkah memasak 11 foto
    12. Cantiknya

      Roti Tawar Pandan langkah memasak 12 foto Roti Tawar Pandan langkah memasak 12 foto Roti Tawar Pandan langkah memasak 12 foto
    13. Seratnya cantik

      Roti Tawar Pandan langkah memasak 13 foto
    14. Masukkan dalam wadah tertutup atau bungkus dengan plastik supaya tidak kering dan roti tetap empuk/moist

      Roti Tawar Pandan langkah memasak 14 foto
    15. Yumiiiii

      Roti Tawar Pandan langkah memasak 15 foto