Resep Favorite Tahu Tauco Udang Medan khas Mamak Lezat


Resep Favorite Tahu Tauco Udang Medan khas Mamak Lezat.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Resep Favorite Tahu Tauco Udang Medan khas Mamak Lezat

  1. 2 buah Tahu Putih.
  2. 12 ekor Udang galah.
  3. 1 batang Petai.
  4. 8 biji Cabe merah.
  5. 6 biji Cabe hijau.
  6. 1 buah Bawang bombay.
  7. 10 buah Jagung muda (Putren).
  8. 2 buah Tomat.
  9. secukupnya minyak untuk menumis.
  10. 5 siung Bawang merah.
  11. secukupnya Gula pasir.
  12. 1 ruas Jahe.
  13. 2 lembar daun salam.
  14. 2 sendok makan tauco.
  15. secukupnya garam.

Cara Pembuatan Resep Favorite Tahu Tauco Udang Medan khas Mamak Lezat

    1. Bersihkan udang

      Tahu Tauco Udang Medan khas Mamak langkah memasak 1 foto
    2. Bersihkan tahu, potong tahu bentuk kotak, dan goreng hingga kecokelatan lalu tiriskan.

      Tahu Tauco Udang Medan khas Mamak langkah memasak 2 foto
    3. Selagi menunggu digoreng, siapkan tomat, petai, bawang bombay, cabe hijau, cabe merah, jagung putren

      Tahu Tauco Udang Medan khas Mamak langkah memasak 3 foto
    4. Tumis di wajan besar bawang merah, jahe yang sudah di-geprek, dan daun salam hingga kecokelatan. Lalu masukan gula pasir dan garam di sekeliling wajan.

      Tahu Tauco Udang Medan khas Mamak langkah memasak 4 foto
    5. Jika sudah harum, masukan tauco, tomat, udang. Lalu masukan bahan-bahan yg disiapkan di langkah ke 3, lalu tumis hingga harum.

      Tahu Tauco Udang Medan khas Mamak langkah memasak 5 foto
    6. Masukan kecap manis, tahu dan tumis selama 5 menit.

      Tahu Tauco Udang Medan khas Mamak langkah memasak 6 foto
    7. Sajikan di piring :)

      *seharusnya ada sedikit kuah kental kecokelatan, tapi uda keburu saya foto dan makan eh baru sadar belum ada kuahnya di foto :))

      Tahu Tauco Udang Medan khas Mamak langkah memasak 7 foto