Cara Menyiapkan Udang Saus Padang yang lezat


Cara Menyiapkan Udang Saus Padang yang lezat.

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Cara Menyiapkan Udang Saus Padang yang lezat

  1. 500 gr udang.
  2. buang ekor dan kepalanya.
  3. cuci bersih.
  4. 1 buah jagung manis.
  5. potong-potong dan rebus sampai matang.
  6. 2 ruas jari lengkuas.
  7. memarkan.
  8. 2 lembar daun jeruk.
  9. buang tulang daunnya.
  10. 1/2 sdt garam.
  11. 1/2 sdt gula pasir.
  12. 5 sdm minyak goreng untuk menumis.
  13. Bahan perendam:.
  14. 1 buah jeruk nipis.
  15. ambil airnya.
  16. 1/2 sdt garam.
  17. Iris:.
  18. 1/2 buah bawang bombai.
  19. 2 batang daun bawang (saya skip.
  20. gak punya).
  21. Bumbu halus:.
  22. 8 buah cabe merah besar.
  23. 5 butir bawang merah.
  24. 3 siung bawang putih.
  25. 3 buah tomat.
  26. 1 ruas jari jahe.
  27. 1/2 ruas jari lengkuas.
  28. Larutan pengental:.
  29. 1 sdt tepung beras.
  30. 1 sdt tepung maizena.
  31. 3 sdm air.

Cara Pembuatan Cara Menyiapkan Udang Saus Padang yang lezat

    1. Siapkan bahan:
      * Rendam udang dengan bahan perendam
      * Iris bawang dan daun bawang
      * Blender atau ulek bumbu halus
      * Campurkan larutan pengental

      Udang Saus Padang langkah memasak 1 foto Udang Saus Padang langkah memasak 1 foto
    2. Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai layu, masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk, tumis sampai harum.

      Udang Saus Padang langkah memasak 2 foto
    3. Masukkan udang dan jagung, masak sampai udang berubah warna sambil diaduk-aduk. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.

      Udang Saus Padang langkah memasak 3 foto
    4. Masukkan larutan pengental, aduk sampai rata, tambahkan daun bawang (kalau ada). Koreksi rasa dan matikan api. Sajikan!

      Udang Saus Padang langkah memasak 4 foto